Sẽ thật thiếu sót nếu các bà nội trợ không biết đến củ cải đường là gì. Loại rau giàu chất dinh dưỡng này sẽ giúp chúng ta có một cuộc sống khỏe mạnh. Bởi vì bên trong nó chứa rất nhiều thành phần quan trọng giúp ích cho sự phát triển của cơ thể. Hãy cùng bài viết hôm nay của Giadinhvatreem tìm hiểu thông tin kỹ hơn bạn nhé.
Củ cải đường là gì?
Củ cải đường thuộc họ rau dền với phần thân tròn, vỏ màu nâu kem hơi sần sùi. Đường kính trung bình của mỗi cây từ 10 – 12cm tùy vào môi trường và điều kiện trồng trọt. Tên khoa học trong tiếng Anh của nó là Beta Vulgaris. Ước tính hàm lượng đường sucrose của nó chỉ đứng sau mía.
Ở đa số các quốc gia hiện nay sẽ sử dụng Beta Vulgaris để sản xuất đường thay cho mía. Hoặc một phần thu hoạch được khi còn non dùng để ăn sống hoặc chế biến các món đơn giản. Đây là một loại thực phẩm giá rẻ nhưng vô cùng giàu chất dinh dưỡng. Nếu biết cách kết hợp hiệu quả chắc chắn giúp sức khỏe của bạn cải thiện đáng kể.
Lợi ích đối với sức khỏe của củ cải đường là gì?
Củ cải đường là món quà tuyệt vời mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho con người. Giá bán của loại thực phẩm này trên thị trường cũng rất phải chăng. Chúng ta hoàn toàn có thể sử dụng nó trong bữa ăn hàng ngày. Qua đó giúp bản thân cải thiện một số tình trạng sau:
- Hàm lượng nitrat cao giúp hỗ trợ điều chỉnh rối loạn cương dương ở nam giới. Nó có thể đẩy mạnh hoạt động lưu thông máu đến bộ phận sinh dục.
- Tác dụng của sắt trong củ cải đường là gì? Nó có thể chuyển hóa thành hemoglobin.Các hồng cầu sẽ vận chuyển oxy tới cơ quan trong cơ thể tốt hơn. Đồng thời còn giúp chúng ta thanh lọc máu hiệu quả.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm thiểu tình trạng tăng huyết áp.
- Làm chậm tốc độ lão hóa, phục hồi các tế bào nơron thần kinh bị tổn thương. Nếu dùng thường xuyên sẽ giúp con người hạn chế sa sút trí tuệ. Đồng thời đẩy lùi nguy cơ mắc hội chứng Alzheimer.
- Cải thiện lượng insulin trong cơ thể để hạn chế biến chứng bệnh tiểu đường.
- Betalain trong củ cải đường làm chậm tốc độ phát triển của khối u vú và tuyến tiền liệt. Nó sẽ hỗ trợ cơ thể loại bỏ bớt các độc tố gây hại ra khỏi cơ thể.
- Kháng khuẩn, giảm đau nhức, sưng tấy hiệu quả.
- Giảm thiểu lượng đường dư thừa hấp thu vào cơ thể, hỗ trợ quá trình giảm béo.
Một số cách chế biến củ cải đường hiệu quả nhất
Hiểu được tầm quan trọng của củ cải đường là gì rất hữu ích cho sức khỏe. Nó giúp bạn chủ động hơn trong việc thiết kế bữa ăn lành mạnh cho bản thân. Để đảm bảo giữ được hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất, chúng ta sẽ chế biến theo cách sau:
Cách chế biến cháo củ cải đường là gì?
Dùng củ cải đường nấu cháo có thể cải thiện sức khỏe cho người ốm, trẻ em nhanh chóng. Nó mang đến hậu vị ngọt nhẹ rất dễ ăn đối với người thưởng thức. Bạn nên kết hợp thêm một chút thịt băm để bổ sung thêm chất dinh dưỡng và kích thích vị giác.
Một lưu ý nho nhỏ khi nấu cháo là chúng ta nên bỏ nguyên liệu này sau cùng. Thời gian đun chín tối thiểu từ 7-10 phút. Nếu để quá sẽ làm biến đổi các chất dinh dưỡng bên trong củ cải đường có thể gây nguy hại cho cơ thể.
Làm nước ép củ cải đường ngọt mát thanh lọc cơ thể
Vị ngọt tự nhiên của củ cải đường rất thích hợp làm nước ép hoặc sinh tố uống giải nhiệt mùa hè. Bạn chỉ cần gọt phần vỏ bên ngoài, rửa sạch và kết hợp với một chút nước cốt chanh, đá lạnh. Hoặc chúng ta có thể cho thêm cà rốt để tăng màu sắc, hương vị cho đồ uống.
Sau khi biết thành phần củ cải đường là gì thì mọi người không nên cho thêm đường. Điều này sẽ khiến hàm lượng chất này trong cơ thể chúng ta dư thừa. Nếu vẫn cảm thấy nhạt, bạn có thể sử dụng đường ăn kiêng nhưng cần hạn chế cho nhiều.
Cách làm salad ngon từ củ cải đường là gì?
Salad là một món rất dễ ăn. Các bạn có thể khéo léo kết hợp thêm củ cải đường vào đó để bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho người thân trong gia đình. Nhưng cách chế biến đảm nhất để không làm ảnh hưởng đến thành phần củ cải đường là gì? Chúng ta hãy tham khảo ngay 2 cách sau:
- Nướng củ cải đường với dầu ô liu, tiêu và muối.
- Gọt vỏ bỏ ngoài củ cải đường, rửa sạch và thái lát mỏng.
Sau đó mọi người sẽ trộn thành phẩm thu được với các nguyên liệu khác đã chuẩn bị trước. Củ cải đường có thể giúp bạn cân bằng vị giác hiệu quả và ăn ngon miệng hơn.
Cách làm củ cải đường là gì nếu muốn muối lên?
Củ cải đường cũng có thể muối lên như dưa, cà. Bạn chỉ cần ướp trước nguyên liệu với muối và rửa sạch nhiều lần cho đến khi thấy hơi héo. Sau đó, chúng ta sẽ bỏ vào nước ngâm có đường, giấm, muối, nước mắm với tỷ lệ tùy theo khẩu vị. Nếu đậy kín và trong điều kiện phòng thì sau 2-3 ngày mọi người sẽ ăn được luôn.
Lời kết
Qua những chia sẻ thú vị hôm nay từ Giadinhvatreem đã giúp bạn đọc hiểu hơn về củ cải đường là gì. Loại thực phẩm giá rẻ dễ tìm này có thể mang đến cuộc sống khỏe cho chúng ta. Vì thế, mọi người hãy tích cực sử dụng nó hàng ngày trong mỗi bữa ăn của mình.
