Thơm ngon canh rau dền nấu tôm cho bữa cơm ngày hè

11:25:26 25/05/2017

Mùa hè, nếu bạn muốn giải tỏa bớt cái nóng trong những bữa trưa nóng bức, hãy tự làm và thưởng thức món canh rau dền nấu tôm theo hướng dẫn đơn giản dưới đây.



Nguyên liệu nấu canh rau dền với tôm

Để nấu món canh này bạn cần chuẩn bị:

- 200g tôm tươi

- 1 mớ rau dền đỏ hoặc dền trắng

- Hành khô, gia vị
 



Món canh rau dền nấu tốm thơm ngon và thanh mát ngày hè.


Cách làm canh rau dền nấu tôm

Đầu tiên bạn cần sơ chế nguyên liệu:

Rau dền nhặt, rửa sạch, để ráo nước.

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng. Con to thì bạn chẻ làm đôi, con nhỏ để nguyên con. Ướp tôm cùng chút muối.

Tiếp theo bạn cho đầu và vỏ tôm vào chảo, rang cùng chút nước. Sau đó cho vỏ tôm vào cối giã nhuyễn. Đổ vào cối giã vỏ tôm 1 bát tô nước, lọc qua rây lấy nước tôm.

Phi thơm hành khô rồi cho thịt tôm vào xào săn. Phần nước tôm bạn đem hòa cùng 2 bát tô nước lã rồi đun sôi. Nước trong nồi sôi, hớt bọt cho nước trong, nêm gia vị cho vừa ăn.

Tiếp đó, cho rau dền vào, đun cho rau chín tới thì bạn trút tôm xào vào, đảo đều rồi tắt bếp. Múc canh rau dền nấu tôm ra bát và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!


Theo Phương Vũ (Giadinhvietnam.com)


 

 

To Top
Mọi hành động sử dụng nội dung đăng tải trên Trang điện tử http://www.giadinhvatreem.vn/ phải được sự đồng ý bằng văn bản của Tạp chí Gia đình và trẻ em.